Votre livret recettes de bûches de Noël

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Douceurs de Noël

Pour les fêtes de Noël, nous avons le plaisir de vous présenter notre livret de recettes de bûches. Plongez dans un univers de saveurs exquises avec trois créations uniques de notre chef corporate Thibault Marchand :

Bûche Noix de Coco & Fruits Tropicaux : une invitation au voyage avec la douceur de la noix de coco et la fraîcheur des fruits tropicaux.
Bûche Marron, Vanille & Cassis : une combinaison raffinée du marron, de la vanille et du cassis pour un délice réconfortant.
Bûche Fruits Rouges & Chocolat : l'alliance parfaite du chocolat intense et des fruits rouges acidulés.
Bûche Poire, Noisette & Fève de Tonka : une harmonie gourmande entre la douceur de la poire, le croquant de la noisette et les notes subtiles de la fève de tonka.

Régalez-vous et faites de ces fêtes un moment inoubliable avec nos bûches gourmandes et élégantes.

Thibault MARCHAND

Chef Corporate et Ambassadeur technique

Avec pas moins de 15 compétitions à tout juste 31 ans, Thibault Marchand est un passionné de challenge. La plus belle de ses victoires (et la plus remarquée) est celle
du « British Bake Off : The Professionnals » en 2019 qu’il a remportée avec sa partenaire Erica Sangiorgi. Dans la foulée, il est sélectionné pour le magazine « Olive Chef Awards » dans la catégorie « meilleur chef pâtissier du Royaume-Uni » !

Poussé par le dépassement de soi et le perfectionnisme, le jeune talent n’a pas hésité à partir très tôt à Miami pour développer la succursale de la célèbre pâtisserie « Hugo et Victor », puis à s’installer au Kimpton Fitzroy à Londres. De retour en France, il travaille en
tant que consultant pour différents établissements. En octobre 2022, il devient Chef Corporate et Ambassadeur Technique pour Les vergers Boiron.